Se estima que el arroz crece sobre esta tierra hace más de ocho milenios. Hoy en día, la mitad de la población mundial depende de este grano para sobrevivir, de acuerdo al Instituto Nacional De Investigación Del Arroz. Existe alrededor de 40.000 variedades, pero hoy nos centraremos tan solo en el arroz blanco; ¿es este bueno para tu salud?